맛있고 간단한 소시지 야채볶음 만들기

안녕하세요 오늘은 맛도 있고 저렴하면서 아주 만들기 간단한 소시지 야채볶음을 만들어 볼려고 합니다.

소시지 야채볶음 만들기 비디오로 보기 

주로 술안주로 유명하기도 하죠? 매콤하면서도 달달한 소야볶음이라고도 알려져 있는 소시지 야채볶음 한번 같이 만들어 보시겠어요? 

이케아에서 저렴하게 구매한 칼과 도마

제가 사용하는 도마와 칼은 이키아에서 저렴하게 구매 하였습니다. 가격대비 성능이 괜찮아서 잘 쓰고 있어요.  

소시지 야채볶음에 필요한 준비물들은요

1. 소시지 (세일해서 2000원 줬던거 같아요)

2. 고추장 (집에 있는 고추장을 사용하였구요)

3. 올리고당 (이것 또 한 집에 있는걸루)

4. 케찹 (이것 또 한 집에 있는걸루)

5. 굴 소스 (이것 또 한 집에 있는걸루)

6. 마늘 (이것 또 한 집에 있는걸루)

7. 간 마늘 (이것 또 한 집에 있는걸루)

8. 피망 (이것 또 한 집에 있는걸루)

9. 양배추 (이것 또 한 집에 있는걸루)

10. 양파  (이것 또 한 집에 있는걸루)

주로 집에 있는 야채들과 집에 있는 양념들을 사용 하였기 때문에 총 2000 원 들었구요. 요리 시간은 10-15

분 정도 소요 되었던 거 같습니다. 

우선 소시지 야채볶음을 하기 위해선 첫번째로 모든 야채들을 손실 해주셔야 겠죠? 마늘부터 시작해서 양파

 피망 양상추를 먹기 좋게 손질해 주세요. 깍둑썰기로 큼직하게 잘라주시면 됩니다. 

양파는 큼직하게 썰어주고 

이렇게 크게 썰어주셔야 해요

피망도 큼직하게 썰어줍니다. 

피망은 이정도면 되시구요.

소시지 야채볶음에 들어갈 모든 야채들을 접시에 보기좋게 모두 모아주시고요. 

이번엔 소시지를 칼집을 내어주세요. 양념이 소시지에 골고루 스며들기 위해서랍니다. 

소시지 야채뽁음: 양념장 만들기 

이제 소시지 야채볶음에 들어갈 모든 야채들을 손질했으니 이제는 중요한 양념장을 만들어야 겠죠?

 

만드는 방법은 올리고당 1 스푼, 굴 소스 1 스푼, 케찹 3 스푼, 고추장 1/2 스푼, 간 마늘 1 스푼 이런식으로 넣어주시면 됩니다.  

올리고당 1스푼

굴 소스 1 스푼

케찹 3 스푼

고추장 1/2 스푼

간 마늘 1 스푼

다 넣어주셨으면 열심히 저어주시고요~ 그러면  이제 다 만드신 소시지 야채볶음 양념장을 잠시 옆에다 두시고 이제는 본격적으로 야채와 소시지 그리고 양념장을 볶아 주어야겠죠?

소시지 야채볶음: 볶아주기 

저는 집에 올리브 오일뿐이 없어서 올리브 오일을 사용하였습니다. 

올리브 오일 말고 다른 집에 있는 식용유를 쓰셔도 됩니다.  

우선 프라이팬에 식용유를 골고루 뿌려주시고 프라이팬이 충분히 달거질때까지 기달려주세요. 

프라이팬이 적당히 달거진후에 마늘을 넣어주시고요

그리고 솔질해 놓은 양배추

그리고 양파

그리고 피망

그리고 마지막으로 소시지

*소시지를 넣어주시기전에 5-10분 정도 야채가 충분히 익으신후에 넣어주세요

모든 야채와 소시지를 넣어주시고 열심히 볶아 주시고요. 

아까 만들어 놓았던 양념을 프라이팬에 골고루 뿌려줍니다. 

양념이 소시지와 야채에 골고루 스며 들수 있게 볶아 주세요. 

그렇게 5-8분 정도 볶아 주시면 맛있는 소시지 야채볶음이 완성됩니다!!

집에서 간단하게 남은 재료로 만들수 있는 소시지 야채볶음 오늘 저녁이나 야식으로 한번 만들어서 드셔보시는건 어떨까요?~